Aljo en Wanda Buiter hebben hun Bistro, waarmee ze op 21 mei 2008 zijn gestart te koop gezet. Daar was al in 2014 sprake van toen ze plannen hadden om in Spanje een Hostales y pensiones te beginnen. Na vijf jaar `proefdraaien` zoals ze toen zeiden wilden ze hun droom navolgen en zochten iets in Andalusië.
Destijds kwam dat er niet van en nu zeven jaar later ( The Seven Year Itch ) is de aanleiding dat ze door hun werk te weinig tijd door kunnen brengen met hun zoontje Sepp (2).
De combinatie horeca en gezinsleven schuurt vaak, lange werktijden, weinig vrij etc en vergt nogal wat. Bij de geboorte van Sepp spraken ze af iets te zoeken dat beter te combineren is met de opvoeding. Door de coronacrisis is dat in een stroomversnelling gekomen.
Als de zaak is verkocht, vertrekt de familie Buiter naar Drenthe waar ze nu al veel tijd doorbrengen in hun bungalow in Exloo.
Eerder verschenen artikelen over de Bistro
Zuidhorners op avontuur in Spanje 20 februari 2014
Bistro Zuidhorn wint Horecaverkiezing NDC 6 oktober 2015
Klaine Aierbal voor radioploeg RTVNoord 18 juli 2015
Smikkelen en smullen in Zuidhorn 15 juli 2015
De Borgh op bezoek bij Bistro het oude Raadhuis (foto’s) 19 maart 2013
Bistro het oude raadhuis deelnemer Nationale Restaurantweek 2013 22 februari 2013
Wijn & Spijs proeverij; Klassiek en feestelijk 21 november 2012
Wijn & Spijs proeverij in bistro oude raadhuis 13 februari 2012
Culinair & muzikaal Avondje Westerkwartier 11 november 2010
Week van de smaak bij Bistro oude raadhuis 27 september 2010
Wit goud in Bistro het oude raadhuis 10 mei 2010
Bistro het oude raadhuis bestaat 1 jaar 15 mei 2009
Bistro het oude raadhuis terug in de tijd! 9 november 2008
__large.jpg)
__large.jpg)
