Welkom in Zuidhorn, Wonen, Winkelen, Westerkwartier

Slager Menno Knot vindt waardig opvolger in Kevin Setz

28 juni 2018    Zuidhorn-nieuws - Bedrijf in beeld
Overname in oktober
Slagerij knot (9) org

Bijna twaalf en een half jaar is Menno Knot al kwaliteitsslager in Zuidhorn. De vierenveertig jarige goedlachse ambachtsman slaat in oktober een andere weg in en heeft in Kevin Setz een waardige opvolger gevonden. De 24 jarige Kevin uit Zuidhorn kwam als veertien jarige leerling bij Menno in dienst. In de afgelopen tien jaar heeft hij het vak én de kneepjes geleerd. Toen er sprake van was dat Menno iets nieuws wilde beginnen hoefde Kevin niet lang te twijfelen. Hij greep deze kans om voor zichzelf te beginnen.

Het is als een puzzel die in elkaar past zeggen beide mannen. Menno wilde al lange tijd iets samen met een vriend opzetten en Kevin beheerst het vak dusdanig dat hij toe is aan een volgende stap: Het ondernemerschap! Hij is realistisch genoeg om in te zien dat het ondernemerschap meer inhoudt dan alleen het ambacht maar gaat het avontuur met enthousiasme aan.

Vanaf 1 oktober is Kevin eigenaar van de slagerij, in eerste instantie volgt hij de gekozen koers maar zal zijn eigen accenten natuurlijk leggen. Tijdens het Kom in Zuidhornfeest op 6 oktober is hij er zeker bij. “ Ik kan het natuurlijk niet maken om niet aanwezig te zijn en het zal een mooie test zijn”

 

Porc Locale
Samen met een bevriende grossier en vleesleverancier gaat Menno Knot een nieuw avontuur aan. Het idee is om een kwaliteitsproduct, de Porc Locale, in de markt te zetten. Het varkensvlees wordt op een transparante wijze gefokt, gevoed, geslacht en verwerkt. Menno; ” Vanuit de consument is er vraag naar een eerlijk en transparant product, zeker nu ons vak soms negatief in het nieuws komt”.  Dit lokaal gefokte varken wordt in de regio op een diervriendelijke manier gehouden, zelf geslacht en er is precies bekend welke voeding en eventuele antibiotica zijn verstrekt. “Een eerlijk product” zegt Menno.

Vanzelfsprekend zal ook Kevin het Porc Locale in zijn assortiment opnemen.

Meer nieuws... Tip de redactie...

 

Stuur het door:
Deel via WhatsApp

 

Reageren

Om een reactie achter te kunnen laten dient u ingelogd te zijn. Inloggen...

 

Laatste nieuws

Sterk-westerkwartier

Westerkwartier krijgt eigen lokale partij los van landelijke dogma’s

20 juli 2018    Zuidhorn-nieuws - Gemeente-informatie & Politiek
Sterk Westerkwartier, nieuwe lokale partij met passie voor het Westerkwartier!
Lees verder →
Karin hoekstra populairste juf groningen 2018

juf Karin OBS de Borgh populairste juf provincie Groningen

20 juli 2018    Zuidhorn-nieuws
mooie bos bloemen van Fleurop en Mama Kek
Lees verder →
D66 campagneteam

D66 Westerkwartier kiest kandidaten gemeenteraadsverkiezingen

20 juli 2018    Zuidhorn-nieuws - Gemeente-informatie & Politiek
mooie mix van ervaring en jong talent
Lees verder →
Sponsorloop terra

Terra Oldekerk zamelt ruim € 4.500,- in voor Edukans!

20 juli 2018    Zuidhorn-nieuws
hele schooljaar stond in teken van acties
Lees verder →
Aed-sporthal (2)

Beachcentre Zuidhorn blij met AED bij Sporthal

19 juli 2018    Zuidhorn-nieuws
Dankzij flinke sponsoring Stratenvolleybal Zuidhorn
Lees verder →
Dimensions

Tienergroep van Dimensions live in Gomaruscollege

19 juli 2018    Zuidhorn-nieuws
24 juli met een spetterend optreden
Lees verder →