De Piloersemaborg in Den Ham is het beste restaurant van Groningen. Het restaurant staat op de 64ste plaats in de Lekker, de Nederlandse lijst met beste restaurants.
Eén plaats gestegen
De Piloersemaborg is één plaats gestegen in vergelijking met vorig jaar. Er staan verder geen Groningse restaurants in de top 100. Wel zijn twee Drentse restaurants opgenomen in de lijst: De Groene Lantaarn in Zuidwolde (29) en De Vlindertuin in Zuidlaren (39). Uitbater Jilt Cazemier van de Vlindertuin heeft overigens in het verleden in Zuidhorn bij Balk gewerkt.
Een recensie van een gasten die het restaurant van Dick Soek bezochten; "Lekker gegeten, smaakvol, herkenbaar eten (vis smaakt gelukkig nog naar vis en vlees naar vlees) zonder kaboutertuintjes en andere poespas. Door alle amuses tussen door uiteindelijk een avondvullend uit eten. De wijn smaakte prima. Ga zo door, we komen vast nog eens terug".
Soek is in 2005 begonnen in de Piloersemaborg. Van 1994 tot 2012 bestierde Soek ook Schathoes Verhildersum.
Herberg onder den Linden in Aduard is verdwenen uit de top 100 maar blijft ook een van de betere restaurants in de regio.
_foto_martini__medium.jpg)
