Slagerij Boersema: “Alleen hoogste kwaliteit telt”

Slager Boersema uit Grijpskerk verlengt opnieuw de shirtsponsoring van F5 met 3 jaar.

Vorig jaar werd de droge worst van slagerij Boersema in Grijpskerk gekozen tot de beste van Groningen en Drenthe. Een hele eer, die Boersema veel publiciteit opleverde. Het geheim van die worst? “Ik heb geen geheim. Ik doe er kruidnagels door, net als elke Groningse slager”, zegt Henk Boersema. Boersema (46) is sinds 20 jaar eigenaar van de zaak aan de Herestraat 36 . Inclusief Henk en zijn vrouw Anita werken er 16 mensen in het bedrijf.

“Alles wat we in de winkel verkopen maken we zelf. Alleen daarmee kunnen we de hoogste kwaliteit leveren en dat is wat de klanten en wijzelf willen”, aldus Boersema. In de winkel wordt een breed scala aan vlees en vleeswaren verkocht. Maar klanten kunnen er ook terecht voor uitgebreide barbecuepakketten, buffetten, gourmet- en fondueschotels. En ook diverse stampotten worden in eigen keuken gemaakt

Slagerij Boersema is al jarenlang de shirtsponsor van Zuidhorn F5. Sporten zit er voor Henk niet meer in. “Ik heb gevoetbald, gevolleybald en paardgereden, maar ik heb het nu te druk met de zaak. We zijn 6 dagen in de week open, dus is er nauwelijks tijd voor andere dingen.”

Wie meer wil weten over het familiebedrijf in Grijpskerk kan een bezoekje brengen aan de website. Op www. boersema.gildeslager.nl staat het complete assortiment en een uitgebreide lijst met recepten.