ZUIDHORN – ‘Verrassend gezond’, gevestigd in Nieuw Scheemda, geeft sinds kort kooklessen aan kinderen van het lager en voortgezet onderwijs. De kooklessen zijn een initiatief van Barbara van Zuidam.
“Ervaring en onderzoek wijzen uit, dat wanneer kinderen zelf leren koken, zij meer open staan om nieuwe smaken te proberen. Kinderen gaan daardoor gevarieerder en gezonder eten. Gevarieerd en gezond eten komt weer ten goede aan de gezondheid van de kinderen”.
Barbara start zaterdagmiddag 15 september met een nieuwe groep kinderen in de wijk Oostergast in Zuidhorn. Opgeven voor de lessen in Zuidhorn kan nog altijd. Ook op andere plaatsen in de regio worden de kooklessen gegeven.Meer informatie over waar en wanneer de kooklessen zijn, is te vinden op http://www.verrassendgezond.nl Tijdens de kooklessen leren – samen met andere kinderen – op een leuke & leerzame manier stapje voor stapje koken.
De kinderen leren in de lessen de producten kennen door middel van smaakbelevingslessen (ruiken, voelen en proeven). Daarna leren de kinderen diverse kooktechnieken toepassen. Welke technieken dit zijn, is afhankelijk van de leeftijd en de samenstelling van de groep. Voorbeelden van de technieken zijn koken, bakken, blenden, mixen, snijden, hakken, roosteren, raspen, kloppen, zeven, wegen.
nijsnet
