Herberg Onder de Linden in Aduard behoudt ook dit jaar de Michelinster. Daarmee blijft het bedrijf van Steven Klein Nijenhuis het enige sterrenrestaurant in onze provincie. Aduard heeft daarmee al acht jaar lang een Michelinster binnen de dorpsgrenzen. Het restaurant werd tot oktober 2016 gedreven door chef-kok Geerhard Slenema en zijn vrouw Petra. Sinds 1992 waren zij de bezitters van een Michelinster.
Coronavirus
De bekendmaking van de Michelinsterren gebeurde dit jaar, vanwege het coronavirus, digitaal. Gwendal Poullennec, internationaal directeur van de Michelin Gids, zei dat de chefs ondanks het zware coronajaar de inspecteurs zijn blijven verrassen.
Onder de Linden startte een jaar geleden ook met bezorging aan huis, nadat restaurants noodgedwongen dicht moesten vanwege het virus. Dit bleek erg succesvol. Ook tijdens de kerstdagen werd er veelvuldig gebruik gemakat van deze service.
https://www.herbergonderdelinden.com/
