Om 15.30 uur is de officiële start van de verkoop. Deze zal plaatsvinden bij Uw Slager Nanning van Wijk, Bloemersmastraat 22 te Niekerk.
Een aantal betrokken partijen vertellen over de Natuurvleescoöperatie Westerkwartier. Wat maakt deze coöperatie bijzonder en wat is het belang voor de regio. Wethouder Elly Pastoor zal bij dit bijzondere moment aanwezig zijn. Op vrijdag 24 januari is er uiteraard de mogelijkheid om het vlees uit de regio Westerkwartier te proeven!
Natuurvleescoöperatie Westerkwartier
De Natuurvleescoöperatie Westerkwartier – opgericht op 29 maart 2019 - is een samenwerkingsverband tussen verschillende schakels in de vleesketen zoals (melk)veehouders, natuurbeheerders en vleesverwerkers. Aanjager van dit samenwerkingsverband is de Gebiedscoöperatie Westerkwartier. De kalveren worden eerst door de melkveehouders aangehouden om vervolgens te worden ingebracht bij de coöperatie. De dieren lopen op natuurgrond van onder andere Staatsbosbeheer. Daar grazen ze heerlijk tussen de weidevogels. In de winter staan de dieren op stal en worden ze zoveel mogelijk met voer uit de regio gevoerd, van bijvoorbeeld akkerbouwers uit de buurt.
Kortom, dit mooie samenwerkingsverband zorgt ervoor dat de boeren in de regio een extra verdienmodel hebben, er meer en beter rekening gehouden wordt met dier en natuur, het geld grotendeels in de regio blijft en er minder CO2-uitstoot is.
Voor meer informatie over de Natuurvleescoöperatie Westerkwartier kijk op natuurvleescooperatie.nl
__medium.jpg)
