André en Engelien Dokter worden per 1 juli de nieuwe huurders van restauranteiland Trije Hûs bij Grou. Ze zijn eigenaar van Steak- en Partyhouse André Dokter in het Groningse Briltil. Deze zaak is in de wijde omgeving bekend door zijn sfeer en het heerlijke eten.
De dagelijkse leiding op Trije Hûs is door Dokter uitbesteed aan 35-jarige René Vaartjes, familie van de Vaartjes die vroeger op de boerderij op Trije Hûs woonde. René komt oorspronkelijk uit Wergea. Hij werkt al jaren als kok bij André Dokter en sleepte de afgelopen jaren de nodige vakprijzen in de wacht.
“Wij zijn erg blij met deze huurders, ze zijn erg enthousiast en voortvarend en horecamensen in hart en nieren”, aldus AnnaMarie Dijkstra, samen met haar broer Ulbe de eigenaren van Trije Hûs.
bron: De Grouster
__medium.jpg)
__medium.jpg)